糯米粉做的小蛋糕??
真的超级香软,还有特殊的糯感! 用小蛋糕模具烤到外层香香皮 我觉得是最大发挥这款蛋糕的美味了!
-
步骤1/11
点击查看大图
鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,分别装入无水无油干净的盆中。蛋清+细砂糖,用顺然打蛋器打发至接近硬性发泡
-
步骤2/11
点击查看大图
加入分离的蛋黄
-
步骤3/11
点击查看大图
用顺然打蛋器搅打均匀即可
-
步骤4/11
点击查看大图
低筋面粉和糯米粉提前混合均匀,过筛一半的粉量至鸡蛋糊中
-
步骤5/11
点击查看大图
用刮刀以翻拌的手法搅拌均匀至看不见干粉即可
-
步骤6/11
点击查看大图
玉米油和牛奶加一点盐(可不加)混合均匀,沿着刮刀倒入盆中
-
步骤7/11
点击查看大图
稍微翻拌混合均匀
-
步骤8/11
点击查看大图
再筛入剩下的混合粉类
-
步骤9/11
点击查看大图
用刮刀以翻拌的手法翻拌均匀至无干粉
-
步骤10/11
点击查看大图
模具提前涂一层黄油,再撒一层干粉防粘,将蛋糕糊倒入模具中,顶部根据喜好撒适量白芝麻装饰
-
最后一步
点击查看大图
放入预热好170度(我的烤箱用上火170度下火165度)的烤箱中烘烤22分钟左右熟透即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-29 · 浙江
小蛋糕的相关分类
小蛋糕的相关推荐
-
消耗糯米粉的小甜点
109093人看过 -
快手麻薯 糯米粉版
32348人看过 -
冰皮月饼(糯米粉)
217711人看过 -
火锅店必点的【红糖糍粑】糯米粉版本
2225380人看过 -
双色糯米粉吐司#舌尖上的春宴#
47972人看过 -
糯叽叽的红薯糯米饼(芋泥饼同理)内附不粘手的糯米粉和面方法
13829人看过 -
一个鸡蛋,半碗糯米粉,教你在家做外脆里糯的烤年糕
232199人看过 -
南瓜麻薯糯米粉烤箱版|软软糯糯,南瓜味足
82125人看过 -
喷香卤鸡腿
906494人看过 -
自制珍珠奶茶(糯米粉版本)
426258人看过 -
一把糯米粉一个红薯,做出美味小吃
272505人看过 -
糯米粉窝窝头
493300人看过