墨鱼干烧肉
墨鱼干是将海洋中的鲜墨鱼加工而成的干制品。墨鱼又称乌贼,含有丰富的蛋白质、无机盐、碳水化合物及脂肪等营养物质,味道鲜美,是我们家乡饭桌上常见的美味佳肴。 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
- 
                                                步骤1/10
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        墨鱼干提前泡水泡一夜 
- 
                                                步骤2/10
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        收拾干净,切细条 
- 
                                                步骤3/10
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        有肥肉的话,我都是用来炼油的,实在吃不了肥。不讨厌肥肉的可以直接来 
- 
                                                步骤4/10
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        大葱老姜切好备用,葱绿留一点到最后再放。家里有根胡萝卜,我顺便放进去了 
- 
                                                步骤5/10
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        把肥油先炼出来,太多了就盛一部分出来炒其他菜,余油放入葱姜爆香,家里有洋葱也可以放一个,更香 
- 
                                                步骤6/10
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        然后放入瘦肉翻炒均匀,待肉变色,放入墨鱼干翻炒 
- 
                                                步骤7/10
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        翻炒一会儿,放入料酒,生抽,老抽,耗油。翻炒均匀。我这里没有另外放盐,咸味已经差不多了,口味重的可以适当加些盐。喜欢吃辣的朋友也可以放些干辣椒或者小米辣一起炖煮 
- 
                                                步骤8/10
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        翻炒一会,开开水没过食材,大火煮开转中小火,煮至汤汁余留不多就可以了,我的胡萝卜也是在这个时候放的 
- 
                                                步骤9/10
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        最后,放入葱绿,少许白糖,鸡精,翻炒均匀就可以了 
- 
                                                最后一步
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        开动吧。 
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-29 · 上海市
墨鱼干烧肉的相关分类
墨鱼干烧肉的相关推荐
- 
                  
                     墨鱼干炒香菇338176人看过
- 
                  
                     莲藕花生墨鱼干煲猪骨116650人看过
- 
                  
                     试试这样煲汤~木耳墨鱼干汤297237人看过
- 
                  
                     墨鱼干党参鸡汤296729人看过
- 
                  
                     好吃下饭又下酒的【墨鱼干炒五花肉】34512人看过
- 
                  
                     小炒牛肉(肉嫩味香)7676409人看过
- 
                  
                     排骨炖墨鱼干39494人看过
- 
                  
                   #夏日撩人滋味#麻辣墨鱼干227035人看过
- 
                  
                   2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要10174305人看过
- 
                  
                     胡萝卜土豆炖牛肉22034754人看过
- 
                  
                     #夏日开胃餐#鱿鱼干肉丝165443人看过
- 
                  
                     上汤娃娃菜827996人看过
 
     
 
             
             
               
             
             
                     
                                 
                                