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素炒菱角的做法

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素炒菱角

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中医认为，食用菱角可以安神补五脏，不饥轻身，菱角中热量不多，基本上不含什么脂肪，是一种热量很低食品，且矿物质和纤维素含量丰富，促进机体消化，具有减肥塑身功效。菱角有清热解暑，解酒毒作用。防癌抗癌。参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

菱角适量

、

香芹适量

、

剁辣椒适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

猪油适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
新鲜菱角。
步骤2/16 点击查看大图
菱角清洗干净。
步骤3/16 点击查看大图
去壳。
步骤4/16 点击查看大图
去壳菱角放碟中。
步骤5/16 点击查看大图
锅中水烧开倒入菱角肉。
步骤6/16 点击查看大图
煮3分钟。
步骤7/16 点击查看大图
捞出冲洗干净。
步骤8/16 点击查看大图
香芹适量去蒂。
步骤9/16 点击查看大图
清洗干净切断。
步骤10/16 点击查看大图
锅里一勺猪油。
步骤11/16 点击查看大图
倒入菱角肉。
步骤12/16 点击查看大图
加入盐，鸡精，蚝油，生抽，老抽搅拌均匀。
步骤13/16 点击查看大图
倒入香芹继续翻炒。
步骤14/16 点击查看大图
加剁辣椒。
步骤15/16 点击查看大图
加一点水焖一下。
最后一步点击查看大图
出锅啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-29 · 湖南省

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