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豇豆角肉丝炒面的做法

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豇豆角肉丝炒面

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夏季正是豇豆角上市的时候，这个豆角好多吃法，凉拌，炒菜，炸豆角等。我今天做的是豆角炒面，有饭有菜，省事了。参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

瘦肉 200克

、

豆角 200克

、

生姜 3片

、

面条 500克

、

小葱 1根

、

味达美料酒 1勺

、

味达美炒菜香生抽 1勺

、

味达美纯酿老抽 1勺

、

盐 6克

、

糖 5克

、

胡椒粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把豇豆角洗净，切成寸段备用。
步骤2/9 点击查看大图
买的现成的面条，也可以自己擀，不过太费劲了。
步骤3/9 点击查看大图
瘦肉切成细丝。
步骤4/9 点击查看大图
肉丝放入碗里玩，加入葱姜。用料酒腌制一会。
步骤5/9 点击查看大图
热锅倒油炒肉丝至发白，加入一勺味达美炒菜香生抽。
步骤6/9 点击查看大图
再加入味达美初榨纯酿老抽1大勺提色。
步骤7/9 点击查看大图
倒入豆角翻炒均匀，加入胡椒粉和盐炒匀。
步骤8/9 点击查看大图
面条提前煮开八分熟捞出用冷水冲凉，放在豆角上面。焖5分钟，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
鲜香可口的豆角炒面就可以吃了，我家经常吃这个。

小贴士

1、也可以加胡萝卜或任何自己喜欢的蔬菜。 2、面条不能煮太熟了，过凉水后可以加几滴油搅拌防粘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-30 · 河北省

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