广东靓汤竹丝鸡瘦肉祛湿汤
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广东人最爱煲靓汤，这个竹丝鸡汤补气血又不燥，四季都适合喝，有祛湿健脾的功效。 小提示放入两种肉味道会更鲜美，所以除了竹丝鸡之外，还可以像我这样放一块瘦肉进去。
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
竹丝鸡
半只（约200g）
、
瘦肉
100克
、
胡萝卜
1根
、
凤眼果（可以不放）
适量
、
汤料（百合、莲子、麦冬、当归、党参、薏米、芡实、土茯苓、无花果、姜片）
各1小把
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡肉、瘦肉，冲洗干净，加入姜片和料酒焯水
-
步骤2/4
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将汤料冲洗干净
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步骤3/4
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红萝卜削皮切块；苹婆去壳，水煮15分钟后备用
-
最后一步
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放入6碗水，煮至水开后，小火煮45分钟，加盐调味
小贴士
放入两种肉味道会更鲜美，所以除了竹丝鸡之外，还可以像我这样放一块瘦肉进去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-30 · 广东省
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