辣炒鲍鱼+章鱼
营养丰富~很好吃
2克
30克
81克
368
千卡
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步骤1/3
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买的活章鱼,回家需要自己打理一下,脑袋那里需要刀划开洗干净哟,触手用面粉清洗也可以用盐搓搓,把粘液洗掉,切成小块状,一段一段的。
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步骤2/3
水烧开后,章鱼放进开水煮1分钟即可捞上来,注意捞上来后放入冷水或者冰水,这样口感会比较好,千万别煮太久了,不然会嚼不动啦~
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最后一步
宽油烧热冒烟后,放入上述各类切好的材料,蒜泥、辣椒丁、洋葱丁、芝麻、辣酱、各类调料等,先翻炒这些调料,炒香后加入之前水汆好的章鱼和鲍鱼,水分滤干再放进去,加入料酒,快速翻炒1分钟左右即可,最后装盘撒芝麻~
鲍鱼可以多煮1分钟
适自己口味而定也可以把辣酱换成郫县豆瓣
加一点白糖会更好吃
的吸盘可能会吸住大家的手
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-31 · 四川
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