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回锅肉的做法

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回锅肉

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五花肉 300g

、

花椒八角适量

、

生抽 2汤勺

、

料酒 1汤勺

、

糖 1茶勺

、

老抽半汤勺

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉放凉水，放入一汤勺料酒，几片姜，花椒10粒，八角一个，煮20分钟。捞出切片。
步骤2/6 点击查看大图
葱姜蒜，辣椒切好备用。
步骤3/6 点击查看大图
起锅放入适量油，放入五花肉片煎出油。
步骤4/6 点击查看大图
放入葱姜蒜炒出香味，放入一汤勺料酒翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
放入两汤勺生抽，半汤勺老抽，一汤勺白糖，适量盐，一汤勺鸡精翻炒。最后放入尖椒翻炒几下出锅。
最后一步点击查看大图
下饭神奇回锅肉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-31 · 河南

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