凉拌茄子
夏天来一盘凉拌茄子，开胃又下饭。
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步骤1/10
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食材合集；
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步骤2/10
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尾部打上花刀；
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步骤3/10
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放入锅中蒸10分钟；
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步骤4/10
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蒸好的茄子放入碗中；
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步骤5/10
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用筷子把蒸好的茄子挑散；
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步骤6/10
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加入盐；
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加入生抽；
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步骤8/10
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加入醋；
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步骤9/10
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最后加入蒜末和胡椒；
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最后一步
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翻拌均匀就可以开吃了。
茄子打花刀是为了能快速蒸透。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-31 · 湖北省
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