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生椰拿铁千层司康的做法

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生椰拿铁千层司康

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生椰拿铁＆司康的完美融合，咖啡的香味中带有一丝椰香，层层叠叠的口感，一点也不腻！早餐＆下午茶都是完美选择喔~ 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 200g

、

黄油 60g

、

幼砂糖 30g

、

泡打粉 5g

、

海盐 1g

、

意式浓缩咖啡液 10g

、

厚椰乳 25g+35g

、

椰蓉 10g

、

表面：

、

蛋黄 1个

、

杏仁片少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好所需食材，用咖啡机制作一份意式浓缩咖啡液。
步骤2/16 点击查看大图
将低筋面粉、泡打粉、幼砂糖、海盐、黄油倒入绞肉机。（料理机也可）
步骤3/16 点击查看大图
搅打成粉尘状，然后平均分成两份。
步骤4/16 点击查看大图
一份加入10克椰蓉＆35克厚椰乳，揉压成团。
步骤5/16 点击查看大图
另一份加入25克厚椰乳＆10克浓缩咖啡液，揉压成团。
步骤6/16 点击查看大图
把两块面团分别擀成长方形（快速擀，不需要那么平整）。
步骤7/16 点击查看大图
将咖啡面片叠放到椰蓉面片上。
步骤8/16 点击查看大图
中间切开，再次叠放，轻轻且速度的擀长，合计重复以上动作三次，最后变成一块长方形。
步骤9/16 点击查看大图
保鲜膜包起来，冷冻半小时。
步骤10/16 点击查看大图
取出面团切成小块。（喜欢全部整齐的话，可以切掉边边）
步骤11/16 点击查看大图
表面刷上蛋黄液，撒上少许杏仁片。
步骤12/16 点击查看大图
送入预热好的烤箱，上下火180度25分钟。
步骤13/16 点击查看大图
烤制完成后直接取出晾凉，凉透后打包可以冷冻，想吃的时候微波炉或烤箱复烤下就OK了。
步骤14/16 点击查看大图
成品照
步骤15/16 点击查看大图
成品照
最后一步点击查看大图
成品照

小贴士

1.烤制的时间跟温度需要根据自己的烤箱脾气酌情调整。 2.黄油不可室温软化，冷藏拿出来的直接用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-31 · 浙江

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