玉米全麦二合面锅贴
好吃不是问题，行动才是关键
-
步骤1/11
点击查看大图
玉米面先用开水烫，恢复常温后，加入全麦面、酵母粉和常温水，和面。
-
步骤2/11
点击查看大图
活好的面团盖盖儿醒发。
-
步骤3/11
点击查看大图
醒发至二倍大。
-
步骤4/11
点击查看大图
面团偏软，铺面多一些。排气、分剂子。
-
步骤5/11
点击查看大图
平底锅中刷油，码入面胚。
-
步骤6/11
点击查看大图
饼胚慢慢变得饱满。
-
步骤7/11
点击查看大图
底面定型的时候，沿着锅边加入清水。
-
步骤8/11
点击查看大图
加入达到饼高2/3以上位置的水量。
-
步骤9/11
点击查看大图
盖盖子小火儿水煎。中间不要掀盖子。图中就是多次掀盖儿，滴水到表面和泄气的原因，表面凹凸不平了。水接近干的时候改小火，先欠个缝儿排气后再掀开盖子，继续烙。
-
步骤10/11
点击查看大图
烙至底面金黄起锅盔，即可。
-
最后一步
点击查看大图
紧实且不硬，发面且有嚼劲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-31 · 辽宁省
玉米全麦二合面锅贴的相关分类
玉米全麦二合面锅贴的相关推荐
-
雷笋五花肉
142491人看过 -
红薯芝士肉泥
15645人看过 -
葱肉生炒胡萝卜
122988人看过 -
#秋天怎么吃#玉米排骨汤
1687382人看过 -
水煮菠萝蜜籽
319494人看过 -
酸辣土豆丝
40832954人看过 -
家常麻婆豆腐
35063774人看过 -
万能秘制辣椒油
1128828人看过 -
#夏日开胃餐#自制夏天小酌的微醺果酒 比莫吉托好喝～
109595人看过 -
创意麻将烧饼
51010人看过 -
#精品菜谱挑战赛#韭菜素包子
299280人看过 -
#零腹担吃夜宵#酿辣椒
134290人看过
