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大拌菜的做法

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大拌菜

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 2根

、

胡萝卜 1根

、

黑木耳 1小把

、

鸡爪 10根

、

虾 500克

、

葱姜蒜适量

、

柠檬 1个

、

香菜 1小把

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虾去头去虾线，开水锅里煮三分钟，冰水里泡一下
步骤2/8 点击查看大图
放开备用
步骤3/8 点击查看大图
鸡爪剪指甲，开水里煮十分钟，冷水冲干净浮沫，冰水里泡一下
步骤4/8 点击查看大图
黄瓜，胡萝卜，彩椒切好用盐腌一下
步骤5/8 点击查看大图
挤干水份
步骤6/8 点击查看大图
加味达美醋，酱油，蚝油，花椒油，麻油，柠檬片一起拌匀
步骤7/8 点击查看大图
撒点香菜点缀，好吃的大拌菜上桌啦
最后一步点击查看大图
冷藏后口感更佳哦

小贴士

用冰水泡是Q弹的秘诀哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-01 · 浙江省

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