原味费南雪
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步骤1/7
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黄油放入小奶锅中，小火加热至焦糖色
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步骤2/7
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蛋白中加入白砂糖，搅打至糖融化
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步骤3/7
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筛入白鲨蛋糕粉和泡打粉
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步骤4/7
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加入杏仁粉，切拌均匀
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步骤5/7
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将焦化的黄油过滤后加入，搅拌至全部被面糊吸收
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步骤6/7
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将面糊装入裱花袋中
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最后一步
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将面糊挤入模具，震几下震出气泡，烤箱预热至200度，中层上下火，12分钟左右即可。
1、 黄油焦化后会有点杂质，最好过滤后使用。
2、 烘烤的温度和时间要根据自己烤箱的脾气进行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-02 · 浙江
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