生煎包
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步骤1/17
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准备饺子皮一斤半左右
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步骤2/17
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猪肉七瘦三肥,搅拌机搅成肉沫,加盐,生抽,老抽,鱼豉油,十三香,胡椒粉,和半碗葱姜水搅拌上劲
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步骤3/17
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饺子皮几片叠一起,用擀面杖稍微擀薄一点
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步骤4/17
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适量放点肉馅
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步骤5/17
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像包包子一样包起来
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步骤6/17
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收口
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步骤7/17
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大概能包3盘左右
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步骤8/17
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平底锅或者电饼铛预热倒油
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步骤9/17
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油热放包子
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步骤10/17
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煎至底部金黄
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步骤11/17
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一碗水放一汤匙(喝粥用的瓷勺)面粉,搅匀倒进锅里
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步骤12/17
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盖盖焖熟
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步骤13/17
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焖到水份逐渐收干,底部开始变焦脆,揭盖
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步骤14/17
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撒点葱花 芝麻装饰、底部变得金黄酥脆就关火
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步骤15/17
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香喷喷的生煎包就做好啦
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步骤16/17
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看着直流口水呢
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最后一步
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起锅装盘、金黄酥脆,鲜嫩多汁!蘸上万能调料汁口感更棒啦!
剩余的生煎包可以装好放冷冻保存哦,随吃随取,一样的做法,不用解冻!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-02 · 浙江
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