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凉拌黄细菜的做法

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凉拌黄细菜

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夏天拌个野菜也不错呢~ 味达美臻品蚝油，颜色透亮，口感鲜美，用来拌菜可提升菜品的鲜气！味达美清香米醋，颜色微黄，酸香可口，是凉拌菜不可缺少的调味品噢~ 味达美味极鲜酱油，颜色红亮，口感甜咸适中，拌菜比普通酱油更美味~ 味达美名厨汁拌野菜超好吃，大家快来试试~ 参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

黄细菜 280克

、

胡萝卜 1根

、

蒜 4瓣

、

虾皮 20克

、

味达美清香米醋 30克

、

味达美臻品蚝油 10克

、

味达美味极鲜酱油 10克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备所需食材用料，胡萝卜洗净擦丝待用，黄细菜洗净。
步骤2/10 点击查看大图
把黄细菜洗净，煮熟后过冷开水待用。
步骤3/10 点击查看大图
把蒜捣成泥加入味达美清香米醋、味达美味极鲜酱油、味达美臻品蚝油，搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
把黄细菜、虾皮、胡萝卜放在盘中倒入蒜泥汁搅拌均匀即可。
步骤5/10 点击查看大图
把拌好的菜放入碗中压实。
步骤6/10 点击查看大图
准备一个胡萝卜花。
步骤7/10 点击查看大图
把拌好压实的菜倒扣在盘中，放上胡萝卜花做装饰即可。
步骤8/10 点击查看大图
成品图
步骤9/10 点击查看大图
美味~
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开吃吧~

小贴士

黄细菜可以换成其他自己喜欢吃的野菜或者蔬菜。味达美臻品蚝油、味达美清香米醋、味达美味极鲜酱油，同蒜泥一起搅拌均匀拌菜简直太美味啦~ 顺便和小可爱们说一下这个野菜~黄细菜昌邑北海地方生长的野菜，生长于盐碱滩上，它营养和药用价值高，味道鲜美，没有化肥和农药，无污染，是夏季餐桌上的十分美味的野味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-02 · 山东省

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