凉拌面藕
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夏天到了,天气炎热,每天下午开始尝试凉菜。之前在外边店里吃过这道菜,昨天去超市发现有卖的,买回来今天第一次尝试就成功。不错
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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干面藕用温水泡发,两小时以上最好。泡软以后,挤出多余的水分。
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步骤2/3
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擦点黄瓜丝,放在里面。准备葱花、蒜末、辣椒圈、辣椒粉以及芝麻和坚果碎。这样更香。
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最后一步
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准备调料:葱花、蒜末、辣椒粉、芝麻适量倒入热油,这是灵魂搭配。加入一勺醋、两勺酱油、半勺盐、半勺糖。随后加入温水化开芝麻酱,一起倒入面藕里,就完成了。
小贴士
这道菜操作起来不难。因为本人吃盐较轻,所以盐放的比较少。口味重的集美们可以适当加量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-03 · 甘肃
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