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超香超嫩的香菜拌牛肉

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帅妈生活家

简单又好吃的川味拌牛肉，绝对值得试试！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
牛肉 250克
、
香菜 100克
、
生抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
鸡精 适量
、
青线椒 3个
、
蒜末 1茶匙
、
辣椒粉 1勺
、
小米辣 5个
、
白芝麻 10克
、
花椒 5g
、
油 一汤匙
、
鸡蛋清 1个
、
淀粉 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、牛肉片焯水时一分钟就够了，时间长了牛肉会柴影响口感。 2、切片时逆纹切，一定要切薄，这样才易熟。 3、淋热油这步不能省，油可以多些会更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-03 · 江西

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