剁椒鱼头
用剁椒酱做的剁椒鱼头，少了炒制剁椒的繁琐过程，让厨房小白也能上手这类硬菜，全家人都夸能干 参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
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步骤1/9
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菜场买个鱼头回来，剁成两半，也可以让鱼贩子给剁好
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步骤2/9
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像这样，鱼头买一个匹配家里盘子大小的，别整太大结果盘子和锅都放不下
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买一袋剁椒酱，开袋把剁椒直接铺在鱼头上，简单方便，省掉炒制的时间
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铺好剁椒把盘子一起放锅里蒸15分钟，这个时间根据鱼头大小，火候适当调整
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步骤5/9
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蒸出来摆个盘，我放了几片水果，周围还弄了一点外婆菜
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这样既好看，又美味
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最后再来点青线椒，淋一圈热油
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步骤8/9
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剁椒鱼头就做好了
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最后一步
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给粉丝先吃
用上酱料包之后，复杂的菜谱也能变简单
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-05 · 湖北省
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