《夏季时令菜》仔姜葱爆牛肉丝
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
【主料】
、
牛肉丝
200克
、
仔姜
3块
、
小葱
2根
、
【辅料】
、
小米辣
3个
、
【调料】
、
鸡精
1小勺
、
花椒油
1勺
、
【腌料】
、
老抽
1勺
、
蚝油
1勺
、
味淋
1勺
、
淀粉
适量
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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仔姜切丝、小米辣、小葱，切段。
-
步骤2/5
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牛肉丝加老抽、耗油、味淋、淀粉抓匀，再加入食用油，盖上保鲜膜腌制10分钟。
-
步骤3/5
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热锅冷油，烧热后放入牛肉丝炒至变色。
-
步骤4/5
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加仔姜丝、小米辣，翻炒几下。
-
最后一步
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起锅前下小葱段、鸡精，淋入花椒油，翻匀起锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-05 · 四川省
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