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红烧鲍鱼排骨的做法

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红烧鲍鱼排骨

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家里没有鸡精和味精，经常用味达美的味极鲜酱油代替生抽，给菜肴增加美味。用简单少油的方法，做的红烧排骨依然好吃。参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

食材清单加入采购清单

大葱 1段

、

姜 1块

、

1八角 1颗

、

味极鲜 4勺

、

老抽一勺

、

冰糖一小把

、

鲍鱼 4个

、

排骨 1斤

、

耗油适量

、

料酒 2勺

、

香叶 2片

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
排骨先加料酒、葱、姜焯水鲍鱼洗干净，切花刀。放入所有香料。
步骤2/3 点击查看大图
倒入味极鲜、料酒、老抽，加水没过排骨，大火烧开，转中小火继续煮最后收汁。
最后一步点击查看大图
起锅可以撒点小葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-05 · 浙江省

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