三文鱼荞麦冷面Tapas|外酥里嫩清爽营养,夏日必做!
健康的荞麦面做成冰冰凉的爽口小食Tapas真是怎么吃也不会腻,更不会胖!清脆生菜叶,摆上酸辣蒜香的荞麦冷面,再搭配外酥里嫩煎挪威三文鱼——一口连一口炫不停,开启营养均衡的一餐和夏日清爽的好心情!
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步骤1/6
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可生食级别的挪威三文鱼,切成适口大小。
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步骤2/6
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用盐、黑胡椒和橄榄油在挪威三文鱼表面涂抹均匀,腌10分钟。
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步骤3/6
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预热平底锅,把挪威三文鱼煎成表面金黄酥脆。
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步骤4/6
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大蒜瓣压成蒜泥,加入干辣椒碎和花椒粉。油加热至冒烟,淋在蒜泥辣椒花椒碎上。放生抽、香醋和白砂糖,和蒜泥辣椒油一起搅拌均匀。
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步骤5/6
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烧一锅开水,放入荞麦面煮熟,放入冰水中过凉。
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最后一步
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荞麦面盘起一口的量放入生菜叶片,顶端放上三文鱼,淋上调味汁,最后装饰红色的辣椒碎和绿色的罗勒叶。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-05 · 浙江
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