凉拌酸辣腐竹
腐竹被称为“黄金食材”,也是中国人最爱的,可以焖、炒、炖、炒都好吃!我喜欢在炎炎夏日里,用腐竹、黄瓜、香菜和小米辣,再倒入味达美味极鲜酱、味达美臻品蚝油和味达美清香米醋,做一盘酸辣开胃的凉拌腐竹,真爽口! 参与活动: #味达美|名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
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步骤1/14
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食材准备
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腐竹浸泡冷水中
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黑木耳浸泡温水中,加少许米醋,这样泡发的黑木耳又快又软
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食材洗净切好备用
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腐竹和黑木耳下冷水锅煮10分钟后捞出
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煮熟的腐竹和黑木耳浸泡冷水中冷却
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挤干水分的腐竹和黑木耳放到器皿里
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放入香菜段,小米椒,黄瓜丝,蒜泥,葱花和白芝麻
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1勺味达美清香米醋
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2勺味达美味极鲜酱油
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1勺味达美臻品蚝油
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搅匀,入味,即可装盘
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步骤13/14
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酸辣爽口的凉拌腐竹
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最后一步
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酸辣开胃的凉拌腐竹,适合炎热的盛夏吃哦!
用温水加点米醋浸泡的黑木耳,又快又软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-05 · 浙江省
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