夏日懒人菜-盐焗鸡腿
夏天不想守在炉灶前烧菜就多做点蒸菜吧，快手懒人菜盐焗鸡腿，鸡肉鲜嫩美味，蒸出来的鸡汁也不要浪费了，做个凉拌鸡丝面妥妥滴～
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步骤1/6
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鸡腿用水浸泡去血水，沥干水分，用厨房纸擦干。
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步骤2/6
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倒入10g盐焗鸡粉，抓匀，放入密封袋腌制一夜。如果腌制时间短可以稍微多放点盐焗鸡粉腌制2个小时以上。市售的盐焗鸡粉颜色没有那么深，如果想要颜色深点可以用栀子泡水一起腌制。
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步骤3/6
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碗底放入姜片、葱段，把腌制好的鸡腿放入，冷水入蒸锅，大火烧开，转中小火蒸15分钟。
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步骤4/6
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蒸好冷却后就可以剁块或手撕成条就可以食用了。
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步骤5/6
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肉质鲜嫩多汁～
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最后一步
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有姜粉的盐焗鸡腿
买盐焗鸡粉的时候可以看一下配料表，含沙姜粉的味道和颜色都会好点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-06 · 江苏
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