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韭菜花酱的做法

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韭菜花酱

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去年自己做了一瓶，是用料理机打碎的，口感不好，今年又整了一斤韭菜花，原始做法，用石臼捣碎，找回本来的味道。

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新鲜韭菜花 1斤

、

盐 15克左右

、

苹果四分之一个

、

姜 1小块

、

高度白酒一点点

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
韭菜花放点盐洗净，控水一天。
步骤2/3 点击查看大图
姜，苹果，切小块，
最后一步点击查看大图
依次混合，韭菜花，姜块，苹果块，适量盐，放入石臼中捣碎。最后装入干净的玻璃瓶密封，放入冰箱，冷藏一周即可食用。

小贴士

可以加一点高度白酒，可以抑制细菌。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-07 · 山东省

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