熏鱼
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步骤1/7
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鱼洗净,加入葱姜料酒盐腌制十分钟
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步骤2/7
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冷锅加油
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步骤3/7
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油热放入腌制好的鱼,不要翻动,定型五分钟
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步骤4/7
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捞出控油冷却两分钟
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步骤5/7
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复炸一分钟,再次重复步骤4 5一次
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步骤6/7
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捞出放进提前调好的酱汁中泡45秒左右捞出装盘
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最后一步
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美味的熏鱼就完成了
酱汁配料:水、冰糖、花雕、生抽、老抽、豆蔻、香叶、八角、桂皮、姜、葱一起煮沸,小火半小时,冷却后用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-08 · 云南省
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