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青椒炒鸡杂

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十元轻松搞定一个菜参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

食材清单加入采购清单

鸡杂 8元

、

青椒 1个

、

油 2汤匙

、

蚝油全靠抖

、

味极鲜酱油 2勺

、

料酒 3勺

、

生姜 2块

、

花椒粒 8粒

、

八角 2-3个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
菜场买的鸡杂清洗干净
步骤2/7 点击查看大图
放入姜丝、蚝油、味极鲜酱油、料酒进行腌制10-20分钟
步骤3/7 点击查看大图
青椒切块备用
步骤4/7 点击查看大图
锅中放油、八角、花椒（忘记拍照了）爆香
步骤5/7 点击查看大图
倒入鸡杂翻炒至变色
步骤6/7 点击查看大图
加入蚝油翻炒
最后一步点击查看大图
加入青椒翻炒均匀，盖盖焖几分钟即可。出锅前加入一勺鸡精，翻炒均匀，咸淡各人斟酌再放，因为加了蚝油、味极鲜，我们口味淡，已经可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-08 · 北京市

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