是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

椒盐虎头鱼

浏览 1.5万 · 收藏 88

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

码头上新鲜的鱼货多起来了。今天就拥透骨新鲜的虎头鱼做一道美食。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

虎头鱼 5条

、

椒盐粉适量

、

蒜末葱花洋葱末适量

、

炸鸡裹粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鱼处理干净后，倒料酒、姜片、少量的盐腌制入味。
步骤2/11 点击查看大图
准备适量的裹粉，家里还有炸鸡裹粉，我就用它了。没有裹粉的朋友也可以用玉米淀粉或小酥肉粉哦。
步骤3/11 点击查看大图
美条鱼都这样裹上粉。
步骤4/11 点击查看大图
锅里倒油。油温六成热的时候下入鱼炸制。不会把握油温的朋友，你可以把干的筷子插入油锅，筷子周围迅速们冒起小泡泡，这样就差不多是六成油温了。
步骤5/11 点击查看大图
翻个面继续炸。炸至两面金黄就差不多了。
步骤6/11 点击查看大图
另起一锅，油热，倒入蒜末，洋葱末（家里没入洋葱了，我这次没放），辣椒末，煸香。
步骤7/11 点击查看大图
放入刚才炸好的鱼。
步骤8/11 点击查看大图
洒椒盐粉，让每一条鱼都裹满香的椒盐。然后撒葱花，关火。
步骤9/11 点击查看大图
出锅，美味即成。
步骤10/11 点击查看大图
一定要趁热吃哦。外皮酥脆，鱼肉嫩滑，相信你一定会爱上它。
最后一步点击查看大图
如果小孩子吃的话，还是要稍微小心点，别扎嘴哦！因为他的刺有点儿硬硬的呢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-08 · 浙江

换个做法

椒盐虎头鱼的相关分类

老冰棍麻辣小龙虾蒜蓉小龙虾槐花蚕豆小龙虾更多

椒盐虎头鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许