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菇茄肉酱焖豆豆的做法

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菇茄肉酱焖豆豆

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【7-047】这是一个简单粗暴大乱炖贼拉适合清库存的故事……手撕刀撬的可泰方便了 ----- 2022.08.08

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10~30分钟 | 切墩(初级)

扁芸豆可换

、

土豆两个

、

蟹味菇一小盒

、

西红柿一个

、

菇茄辣肉酱适量

、

卤肉自

、

卤汤选

、

酱油可选

、

油一点

、

香菜可换

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
开火热锅加点油倒上提前收拾干净掰大段的扁芸豆，油豆角白不老啥的也都行
步骤2/8 点击查看大图
耐心把豆划拉绿了再倒土豆--提前削皮洗干净随意切块切粗条或者直接拿刀/勺往锅里撬都可以
步骤3/8 点击查看大图
注意安全嗷土豆滑得很，家里各种适合焖炖的菌菇干鲜菜都可以手动统一下队形往里扔
步骤4/8 点击查看大图
然后整锅翻拌匀根据菜量和个人喜好往里擓酱调味道，自炒【菇茄蒜柿辣肉酱】或者市售大酱黄豆酱那些都可以
步骤5/8 点击查看大图
搅和搅和加小半碗水掰上只多汁小柿子，加点儿自带卤汤的库存卤肉卤鸡腿或者鸡汁酱卤烧炖肉进去增香味
步骤6/8 点击查看大图
完事儿晃匀盖上盖中小火咕嘟它十来分钟开盖戳块土豆试探下咸淡和生熟，缺味补料欠火再焖焖
步骤7/8 点击查看大图
确认味道熟度都合适了再关火找盘往外挪怼上把蒜碎或者小香菜礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-08 · 山东省

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