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泰式酸辣鸡爪的做法

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泰式酸辣鸡爪

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡爪 10只

、

泰式酸辣汁 100克

、

柠檬 1个

、

香菜 1根

、

小葱 1根

、

香叶 2片

、

花椒少许

、

陈皮 1块

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所需食材。
步骤2/14 点击查看大图
鸡爪剪成小块。
步骤3/14 点击查看大图
冷水入锅，加入香叶、花椒、姜片、料酒、陈皮。
步骤4/14 点击查看大图
汤水沸腾后，小火炖煮10分钟，捞出表面浮沫。
步骤5/14 点击查看大图
捞出放入冰水。
步骤6/14 点击查看大图
沥水放入大碗内。
步骤7/14 点击查看大图
倒入酸辣汁。
步骤8/14 点击查看大图
加入柠檬片、蒜蓉抓匀。
步骤9/14 点击查看大图
再来点葱花，冷藏腌渍至少两小时。
步骤10/14 点击查看大图
腌渍入味后再来点香菜。
步骤11/14 点击查看大图
装盘，开吃
步骤12/14 点击查看大图
成品照
步骤13/14 点击查看大图
成品照
最后一步点击查看大图
成品照

小贴士

超能吃辣的可以再来点小米辣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-09 · 山东

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