纯黑全麦面包
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步骤1/21
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纯牛奶，黑全麦粉，酵母，鸡蛋放干净的盆或者大碗里
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步骤2/21
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拌均匀，开始忘了放油了，又拍了一张放油进去的照片
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步骤3/21
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拌均匀至没有干粉，盖上保鲜膜松驰20分钟
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步骤4/21
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20分钟后把面团四边拉伸折叠，具体视频放在封面了，折叠后继续盖上保鲜膜松驰20分钟，如果拉伸的时候粘手，手上沾点水就不粘手了
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步骤5/21
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松驰好后再次四边拉伸折叠一次，然后盖上保鲜膜，发酯至两倍大
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步骤6/21
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检验面团有没有发酵好，手指沾面粉，在面团中间戳个洞，面团不回缩不塌陷就是发酵好了
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步骤7/21
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发酵好的面团拿出来，按扁
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步骤8/21
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分成两份
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步骤9/21
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取一块面团，按压成椭圆形
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步骤10/21
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从一头开始一边卷一边按压，卷起来
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步骤11/21
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收口处捏紧，然后稍微搓长一点
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步骤12/21
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面包坯都做好了，盖上保鲜膜，发酵至1.5倍大
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步骤13/21
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发酵好的面包坯
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步骤14/21
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筛上一层黑全麦粉
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步骤15/21
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用刀割几下，放进预热好的烤箱中下层，上下火190度30分钟，根据自己的烤箱调整时间哦
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步骤16/21
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烤好的面包
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步骤17/21
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一个面包切了片
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步骤18/21
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一个没切
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步骤19/21
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直接吃也好吃
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步骤20/21
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抹上零脂花生酱，更香
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最后一步
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好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-09 · 辽宁
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