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卤香豆腐黄豆芽的做法

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卤香豆腐黄豆芽

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【7-048】这是一个卤汤乱炖黄豆开会估摸能行果然对味的故事……泰方便了周末再卤一锅叭 ----- 2022.08.09

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10分钟左右 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 黄豆芽半斤？

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 豆腐炸卤

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 干辣椒好几个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜薹可换

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 青椒一个

、

卤汤自选

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐一点点

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 白糖一咩咩

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 油一点

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
开火热锅加点油倒上去根收拾干净的漂亮黄豆芽，带根也能吃问题不大
步骤2/6 点击查看大图
中火大概扒拉软捏一点点糖和盐随便加些葱蒜亲戚干辣椒进去增香遮怪味
步骤3/6 点击查看大图
耐心划拉出椒蒜香加里两三勺卤汤，然后倒上提前炸黄卤进味酌情给它改个刀的老豆腐
步骤4/6 点击查看大图
盖上盖子中小火咕嘟五分钟开盖撒上把青蒜青葱叶或者鲜椒丝顺手揪根豆芽尝尝小心烫，缺味赶紧补欠火再焖焖
步骤5/6 点击查看大图
确认熟度味道都挺合适了整锅翻匀抖搂散就可以关火找盘往外挪随便瞅两眼爱咋吃咋吃了
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-09 · 山东省

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