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肉沫鸡蛋羹的做法

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肉沫鸡蛋羹

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

肉糜适量

、

六月鲜轻盐原汁酱油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
来个合影。
步骤2/9 点击查看大图
一个鸡蛋调开。
步骤3/9 点击查看大图
放入鸡蛋1.5倍的水，充分搅拌后过滤到蒸碗里。
步骤4/9 点击查看大图
大火烧开后中小蒸10分钟。关火后焖5分钟。
步骤5/9 点击查看大图
炒个肉沫。热锅凉油，放入肉沫。
步骤6/9 点击查看大图
快速翻炒均匀，小火，放入适量六月鲜轻盐原汁酱油，一点点糖，一点点水。大火烧开后收汁。
步骤7/9 点击查看大图
肉沫炒好盛出备用。
步骤8/9 点击查看大图
鸡蛋羹蒸好了。
最后一步点击查看大图
把肉沫轻轻放在鸡蛋羹上。完美！

小贴士

生抽用来根据自己口味放。所以是适量了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-10 · 江苏省

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