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鲜掉眉毛的家常梭子蟹炒年糕

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梭子蟹富含蛋白质、脂肪及微量元素，对身体有很好的滋补作用。梭子炒年糕的营养价值是非常丰富的。参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

梭子蟹 2只

、

年糕 300g

、

葱姜适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

鸡精少许

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

糖半勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
蟹清洗干净去壳备用，去除不需要的东西，一切四
步骤2/10 点击查看大图
蘸取淀粉
步骤3/10 点击查看大图
放油锅煎
步骤4/10 点击查看大图
加一勺料酒，少量清水煮开盛起备用
步骤5/10 点击查看大图
三个鸡蛋下锅
步骤6/10 点击查看大图
划散
步骤7/10 点击查看大图
放入面料，生抽，老抽，糖清水
步骤8/10 点击查看大图
炒好的蟹放在年糕上，盖上锅盖大火煮开，年糕煮烂软糯即可
步骤9/10 点击查看大图
最后加鸡精
最后一步点击查看大图
鲜的不得了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-10 · 江苏省

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