凉拌毛豆
夏天没胃口,试试这道凉拌毛豆。 参与活动: #味达美|名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
-
步骤1/12
点击查看大图
准备新鲜的毛豆
-
步骤2/12
点击查看大图
毛豆多用清水冲洗几遍
-
步骤3/12
点击查看大图
清洗好的毛豆用剪刀剪掉两边
-
步骤4/12
点击查看大图
蒜切蒜末,小米辣切小圈
-
步骤5/12
点击查看大图
锅中加入适量清水,放入八角、香叶、1大勺盐使毛豆入味,大火煮开
-
步骤6/12
点击查看大图
加入毛豆,水再次煮开转中火继续煮12分钟左右,可以尝尝煮到自己想要的毛豆的软硬程度
-
步骤7/12
点击查看大图
煮好的毛豆捞出放入冰水中,可以使毛豆颜色翠绿
-
步骤8/12
点击查看大图
碗中加入蒜末、小米辣、花椒,浇上热油,加入味达美味极鲜酱油2勺
-
步骤9/12
点击查看大图
加入味达美清香米醋3勺
-
步骤10/12
点击查看大图
加入味达美臻品蚝油1勺,加入白砂糖半勺和1勺盐,香油半勺搅拌均匀
-
步骤11/12
点击查看大图
把毛豆里的水份控干,浇入料汁抓拌均匀
-
最后一步
点击查看大图
成品图
虽然毛豆的脂肪含量较高,但多以改善脂肪代谢的不饱和脂肪酸为主,所以对于减肥的MM来说,毛豆不是负担。相反,毛豆中富含食物纤维,可以改善便秘问题。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-10 · 江苏
凉拌毛豆的相关分类
凉拌毛豆的相关推荐
-
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#羽衣甘蓝西班牙橄榄沙拉
167166人看过 -
拍黄瓜谁都会, 但要爽脆好吃这些步骤不能省
1712148人看过 -
在家这样做回锅肉操作简单易掌握, 肉香味美, 下饭一绝
166205人看过 -
干捞牛肉粉丝
133565人看过 -
无辣不欢者的美味佳肴“野山椒卤牛肉炒饭”, 香气扑鼻、开味解
1009627人看过 -
上班族的快手菜“香煎丝瓜”开味又下饭, 制作简单快捷
303290人看过 -
扬州炒饭那么有名, 真是火腿肠加胡萝卜炒的? 看看厨子怎么炒
1072289人看过 -
酸白菜猪肉炖粉条
439145人看过 -
酸菜鱼
49833人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
1122196人看过 -
羽衣甘蓝沙拉(超模减脂餐)
37326人看过 -
剁椒鱼头
6844066人看过