家常冒菜
之前分享过麻辣香锅的做法,今天分享家常冒菜的做法。
-
步骤1/7
点击查看大图
姜蒜切片,红葱头切片备用。准备一小块火锅底料,两勺炒过的辣椒粉,少许干辣椒和花椒备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
处理好自己喜欢的食材。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅内倒入小半碗的菜籽油,加入两勺豆瓣超出红油,加入图一的香料炒香,加足够没过食材的水,加入适量食盐,一勺生抽,少许蚝油和十三香提味。
-
步骤4/7
点击查看大图
底料汤烧开后用漏勺捞出里面的香料。
-
步骤5/7
点击查看大图
先加入难煮熟的食材煮好后捞出,小鸡腿鸡翅这些我都是先腌制后油炸,这样也容易熟,口感也好。
-
步骤6/7
点击查看大图
然后煮容易熟的食材,比如绿叶菜那些,烫熟即可捞出。
-
最后一步
点击查看大图
盛出后撒上蒜末,少许韭菜叶和香菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-10 · 江苏省
家常冒菜的相关分类
家常冒菜的相关推荐
-
鸡公煲
284978人看过 -
正宗四川家常菜之干煸四季豆#肉肉厨
27747人看过 -
#今天吃什么# 蒜蓉豌豆苗
547123人看过 -
#餐桌上的春日限定#红烧排骨
3412437人看过 -
快手菜-凉拌秋耳
757298人看过 -
韩式杂酱面
69869人看过 -
冒菜|日食记
2220790人看过 -
荷兰豆炒腊肠。
10925592人看过 -
香煎孜然土豆片
9883330人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48304486人看过 -
米饭杀手❗️万能灵魂酱汁~自制韩式拌饭#福临门 幸福临门#
163775人看过 -
馒头
265044人看过