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夏日桌上爽口凉拌菜——凉拌牛肉的做法

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夏日桌上爽口凉拌菜——凉拌牛肉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛里脊 250克

、

香菜 1把

、

香葱 3根

、

白糖 1勺

、

香醋 2勺

、

蚝油 1勺

、

鸡精 1/2勺

、

生抽 1勺

、

芝麻适量

、

蒜 5瓣

、

辣椒面适量

、

腌制牛肉调料

、

老抽 1勺

、

料酒 2勺

、

淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将牛里脊切成片，放入调料腌制20分钟。
步骤2/9 点击查看大图
起锅烧水，水开滑入腌好的牛肉，3分钟后捞出。
步骤3/9 点击查看大图
焯好的牛肉捞出，放入蒜沫、芝麻、辣椒（喜欢辣的可多放），浇上热油。
步骤4/9 点击查看大图
放入其他调味料。
步骤5/9 点击查看大图
放入香菜和香葱段，抓拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
装入盘中。
步骤7/9 点击查看大图
美味！
步骤8/9 点击查看大图
开胃！
最后一步点击查看大图
吃了不长肉肉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-13 · 天津

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