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红豆羊羹，制作超简单，口感清爽绵密。

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今天做一个超简单的红豆羊羹，和羊半点关系都没有，是一种由红豆泥做成的小糕点，除了红豆泥以外，还可以加入栗子泥、山楂泥、豌豆泥等等都可以做成不同口味的羊羹。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

清水 200克

、

寒天粉 5克

、

盐 1克

、

红豆沙 250克

、

白砂糖 10克（可选）

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
我们先把清水200克、寒天粉5克，放一起煮沸后小火再煮2分钟，让寒天粉完全融化。
步骤2/9 点击查看大图
加入盐1克、红豆沙250克。
步骤3/9 点击查看大图
搅拌至红豆沙完全融化。
步骤4/9 点击查看大图
尝一下味道，然后加入白砂糖10克（可选）。
步骤5/9 点击查看大图
趁热倒入模具里，室温放凉，凝固定型即可。
步骤6/9 点击查看大图
脱模取出来，切成合适的大小。
步骤7/9 点击查看大图
红豆沙羊羹，完成O(∩_∩)O
步骤8/9 点击查看大图
制作超简单，口感清爽绵密。
最后一步点击查看大图
还可以加入栗子泥、山楂泥、豌豆泥等等都可以做成不同口味的羊羹。

小贴士

寒天粉溶液降温至40℃以下就会形成凝胶，所以要趁热放入模具里。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-14 · 浙江

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