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话梅排骨

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排骨

、

话梅

、

冰糖

、

姜

、

桂皮

、

八角

、

香叶

、

盐

、

生抽

、

老抽

、

蚝油

、

料酒

、

白芝麻

、

蕃茄酱

、

米醋

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
锅里放油，放入冰糖炒出糖色，放入焯过水的排骨，炒至上色，加入生抽、老抽、蚝油、料酒，再放入一丢丢盐，放入桂皮香叶八角
步骤2/3 点击查看大图
放几颗九制话梅，别放太多，几粒就好，放入开水，水开后放高压锅，大火上汽后转小火压10分钟左右，有时间的可以放锅里慢慢煮，煮到肉软烂，这样更入味，压好后，再倒入锅里收汁，加点米醋，蕃茄酱可放可不放，撒上芝麻
最后一步点击查看大图
看你一下成果吧！好吃不油腻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-15 · 浙江省

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