夏日低脂凉拌菜
夏日最受欢迎的就是凉拌菜,口感爽脆开胃解腻,还低脂! 参与活动: #味达美|名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
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步骤1/7
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黄瓜滚刀切放盐腌制,等待过程中准备其他食材
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步骤2/7
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黄花菜,香菇,木耳提前3小时泡发,香菇一剪二,大的木耳也剪小,黄花菜去根
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步骤3/7
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腐竹,金针菇,黄花菜,香菇,木耳放热水中煮熟,捞出过一下凉水
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步骤4/7
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蒜,小米辣,白芝麻,淋热油,热油由香油和食用油加热组成
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步骤5/7
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调料汁:生抽,醋,糖各3勺,老抽半勺,鲍鱼汁,鱼露,蚝油各一勺拌匀
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步骤6/7
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胡萝卜切丝,黄瓜用清水洗一遍,腌制的时间段,盐用的多一点,要洗掉,不然会咸,所有食材放入盆中,料汁倒入包装拌匀
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最后一步
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咸淡根据自己口味调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-15 · 江苏
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