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玉米面菜团子

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粗粮细作，好吃不胖，马上要开学了，低热量高纤维的美食，吃起来吧

食材清单加入采购清单

菠菜 1把

、

胡萝卜 1根

、

香菇 4朵

、

鸡蛋 1个

、

玉米面 1碗

、

盐适量

、

木耳 50克

、

豆腐 1块

、

虾皮 50g

、

葱 1根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蔬菜焯水
步骤2/7 点击查看大图
焯水
步骤3/7 点击查看大图
煎两个鸡蛋
步骤4/7 点击查看大图
1️⃣炸的葱油忘了拍图。这里具体说一下，油热放入花椒八角葱花蚝油味达美，老抽生抽就不要放了，会掩盖食材本身的味道。 2️⃣在盆中撒干面粉，也可以不撒，把所有的菜类团在一起，在玉米面中滚团子，滚一会儿后要双手挤一下团子，继续滚，一直滚蛋团子滚不玉米面结束。3️⃣滚团子过程忘拍了，有机会再发一次，哈哈
步骤5/7 点击查看大图
凉水上锅蒸20分钟，关火后焖3到5分钟
步骤6/7 点击查看大图
碗中放上醋辣椒面细辣椒面大蒜，将热油泼在上边就可以开动了
最后一步点击查看大图
开动啦

小贴士

1️⃣将所有的菜类炒熟切碎或记得一定要挤出水分，不然后边滚团子的时候容易松散。 2️⃣馅料中不要放太多的调料，会掩盖食材本身的味道 3️⃣其实各种菜类没有具体重量标准，喜欢吃哪个就多放哪个就可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-15 · 山东

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