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蒸夏威夷贝的做法

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蒸夏威夷贝

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这个季节正是夏威夷贝新鲜肥美季节，所以买来吃个痛快。食谱中酱料用途很万能，完全胜过街边烧烤店。在家也可以吃到烧烤海鲜味道。此食谱可以蒸也可以用烤箱烹饪，看个人喜欢今日选择蒸煮方法参与活动: #有奖征集&免费申领|多力压榨玉米油营养美味新鲜登场#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

夏威夷扇贝 20只

、

粉丝一小把

、

大蒜一头

、

姜 10片

、

蚝油 2大勺

、

蒸豆豉鱼油 2大勺

、

白糖 5克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
夏威夷贝要选择新鲜
步骤2/12 点击查看大图
刷干贝壳后去贝壳待用，用剪刀将黑色内脏剪掉。提前泡软粉丝或微煮粉丝放凉待用
步骤3/12 点击查看大图
姜末和蒜末都处理好备用
步骤4/12 点击查看大图
锅烧热倒入油
步骤5/12 点击查看大图
待油烧热后放入蒜末姜末爆香
步骤6/12 点击查看大图
爆出香味后再放入蒸豆豉鱼油和蚝油、白糖翻拌均匀即可出锅待用
步骤7/12 点击查看大图
洗干净贝壳铺在蒸锅上，先放入泡软粉丝，再放入新鲜夏威夷贝
步骤8/12 点击查看大图
最后将酱汁铺在夏威夷贝肉上，大火蒸8、9分钟。可以蒸太久，那样肉质变老不好吃
步骤9/12 点击查看大图
蒸好后样子
步骤10/12 点击查看大图
装盘
步骤11/12 点击查看大图
鲜美味
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开吃吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-16 · 湖南省

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