酿苦瓜酿豆腐泡
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步骤1/8
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挖好苦瓜，苦瓜开水烫变色捞起备用，烫苦瓜的水不要倒，一会用来炖苦瓜
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步骤2/8
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葱姜蒜，一勺盐，一勺蚝油，一勺叉烧酱，2勺生抽，一勺香油，搅拌均匀
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步骤3/8
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韭菜放盐杀一下水，然后用手挤掉多余的韭菜水，放入韭菜搅拌均匀
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步骤4/8
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把肉紧紧的塞到苦瓜里
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步骤5/8
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豆腐泡也塞满肉
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步骤6/8
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锅里放油，2面煎至金黄，把刚刚烫苦瓜的水倒进去，放适量生抽和蚝油，水开了尝一下汤的味道，合适自己的咸度就可以了
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步骤7/8
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盖上锅盖小火闷，大约2小时，隔餐吃更香
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最后一步
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出锅前浇点淀粉水，好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-17 · 广东省
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