全麦枣馒头
满满的红枣碎 揉在暄软的面团中 虽是粗粮 但口感口味都不差。 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做,就是中国味#
-
步骤1/9
点击查看大图
全麦面粉中 加入酵母粉 白糖 淋入温水拌成面絮。面絮中加入荤油。
-
步骤2/9
点击查看大图
把面絮揉成光滑面团。发酵1小时左右。面团发酵至原来的2倍大 取出 揉面排气。
-
步骤3/9
点击查看大图
面团再次揉光滑后 擀成1厘米厚的大面片 均匀地撒上红枣碎。红枣碎铺满后 把面片卷起来。
-
步骤4/9
点击查看大图
卷好的红枣面卷 切成小份。把每一个小面卷 揉圆 把红枣和面团揉至均匀混合。面团揉圆 备用。
-
步骤5/9
点击查看大图
揉好的枣馒头生胚 2次发酵20分钟左右。
-
步骤6/9
点击查看大图
蒸锅烧开 摆入发酵好的枣馒头。
-
步骤7/9
点击查看大图
上汽计时15分钟。
-
步骤8/9
点击查看大图
关火再焖蒸5分钟即可开锅
-
最后一步
点击查看大图
✅完成✅
红枣颗粒的大小都无所谓 。能揉进面团就可以。
把红枣撒在面皮上 再卷起来 这样 切开比较均匀比较容易揉。
做好的馒头生胚 一定要经过2次发酵 再入蒸锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-17 · 北京
全麦枣馒头的相关分类
全麦枣馒头的相关推荐
-
梅干菜酱肉包
162263人看过 -
情人节玫瑰小馒头
531846人看过 -
葱花饼 无需发面
155883人看过 -
自制红豆馅
85055人看过 -
春季时令菜—清炒青菜心
2637048人看过 -
红豆沙包子
40858人看过 -
槐花鸡蛋饼
83634人看过 -
黎麦馒头
20767人看过 -
酱鸡蛋
132082人看过 -
杂粮馒头
616139人看过 -
肉沫茄子煲│特别的下饭
11647255人看过 -
炒鱿鱼(烧烤味)
25567人看过