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泰式酸辣凤爪的做法

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泰式酸辣凤爪

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夏日激爽凉菜~泰式酸辣凤爪

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10分钟左右 | 切墩(初级)

无骨凤爪 200g

、

味达美泰式酸辣汁半份

、

清水 1/2碗

、

葱姜蒜适量

、

柠檬半颗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
主要食材如图所示，去骨凤爪200g、葱姜以及味达美泰式酸辣汁
步骤2/9 点击查看大图
锅烧热水加葱白、姜片、一勺盐煮沸
步骤3/9 点击查看大图
加入无骨凤爪汆烫一下，去醒的同时，煮至成熟
步骤4/9 点击查看大图
凤爪捞出后，用凉开水冲洗1~2回，再加到提前准备好的冰水中。
步骤5/9 点击查看大图
待凤爪温度完全冷却后，我们取半份的味达美泰式酸辣汁，加入到凤爪中。
步骤6/9 点击查看大图
虽然调料汁味道都帮我们配齐啦~不过更喜欢吃酸一些的，于是挤了半份柠檬汁，并将柠檬皮切碎也一同加入到其中，增加清新的香气。
步骤7/9 点击查看大图
再加蒜末和葱花
步骤8/9 点击查看大图
搅拌均匀之后，封盖进冰箱冷藏1~2小时后即可食用
最后一步点击查看大图
夏日激爽凉菜~泰式酸辣凤爪就完成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-17 · 浙江

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