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椒麻扇贝的做法

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椒麻扇贝

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麻辣鲜香小凉菜～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

扇贝肉适量

、

香葱 30g

、

青红椒各1个

、

香菜 1根

、

蒜瓣 2-3个

、

花椒油 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

白糖半勺

、

香油半勺

、

雨露 1勺

、

盐适量

、

陈醋 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
椒麻汁：两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、一勺鱼露、一勺花椒油、半勺白糖、半勺香油、适量盐搅拌均匀；
步骤2/5 点击查看大图
放入蒜末和小香葱；
步骤3/5 点击查看大图
扇贝肉凉水入锅，放入姜片、料酒煮开，捞出过凉；
步骤4/5 点击查看大图
浇上椒麻汁；
最后一步点击查看大图
放入青红椒、香菜拌匀，静置5分钟即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-17 · 山西省

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