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【家乡味】湖北珍珠圆子的做法

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【家乡味】湖北珍珠圆子

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食材清单加入采购清单

糯米 100g

、

五花肉 200g

、

食盐适量

、

大葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

鸡蛋 1个

、

料酒 1勺

、

淀粉 1勺

、

小葱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材洗净，糯米净水泡两小时
步骤2/8 点击查看大图
肉剁成肉糜
步骤3/8 点击查看大图
大蒜、姜、蒜切碎，拌入肉糜，继续剁
步骤4/8 点击查看大图
葱姜蒜拌入肉糜一起剁碎，混合均匀
步骤5/8 点击查看大图
放入鸡蛋、淀粉，搅拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
加入盐、料酒，用手搅拌上劲
步骤7/8 点击查看大图
把肉糜用手捏成大小一样的圆子，外表均匀沾上糯米
最后一步点击查看大图
上锅大火煮开水后，加盖继续蒸25分钟，起锅。撒上葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-19 · 上海

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