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下饭神器，香辣螺蛳肉

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有些地方这道菜是下酒菜，有些地方这道菜是干饭菜，有些地方把这个当做小吃，全都只因料汁烧出来的螺蛳爽口鲜美，吮吸着螺蛳壳就觉得很美妙参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

螺狮肉带壳 1斤

、

线椒少许

、

小米辣适量

、

水淀粉 1小碟

、

海鲜汁 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
螺蛳买回来洗3遍，洗干净后剪去尾部
步骤2/12 点击查看大图
清水泡起来，加一勺盐
步骤3/12 点击查看大图
一勺料酒腌制15分钟
步骤4/12 点击查看大图
这个时候用海鲜汁拌着生抽，水淀粉调个料汁，关键是这个好吃
步骤5/12 点击查看大图
水淀粉不用放多，一勺足够
步骤6/12 点击查看大图
锅里放油，爆香大蒜干辣椒
步骤7/12 点击查看大图
倒入螺蛳一起中火翻炒
步骤8/12 点击查看大图
炒个2分钟，再倒调好的料汁
步骤9/12 点击查看大图
大火翻炒，料汁渐渐收汁，就可以起锅了
步骤10/12 点击查看大图
小米辣当做点缀的配菜，看着很有食欲
步骤11/12 点击查看大图
挑个先给粉丝吃
最后一步点击查看大图
全景拍一张

小贴士

有些人不吃这个是因为觉得不干净，多洗几遍，用盐泡一泡就好，用料汁烧还是很美味的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-20 · 湖北省

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