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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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我家孩子很喜欢吃鱼，但是孩子小，吃鱼容易卡到，所以我经常选择鲈鱼或昂刺鱼，鲈鱼营养价值高，刺少，肉质细腻，清蒸能保留鱼最初的鲜美，大人小孩都喜欢吃！参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鲈鱼一条

、

葱姜适量

、

胡萝卜适量

、

料酒一勺

、

蒸鱼豉油适量

、

热油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材备用
步骤2/9 点击查看大图
鲈鱼洗干净，在背部划两刀，两面撒上适量的盐，抹均匀，淋入适量的料酒，腌制30分钟
步骤3/9 点击查看大图
鱼盘底部铺上姜片和葱段，鱼腌制好后，把鱼放在盘子上，鱼背上塞上姜片
步骤4/9 点击查看大图
切点葱丝和胡萝卜丝
步骤5/9 点击查看大图
水开上锅蒸8分钟
步骤6/9 点击查看大图
鱼蒸好后，倒掉蒸鱼的蒸汽水，把姜片拿掉，淋入六月鲜轻盐松茸酱油
步骤7/9 点击查看大图
再把葱丝和胡萝卜丝摆在鱼上面，用热油泼一下，激出香味
步骤8/9 点击查看大图
一道营养丰富，味道鲜美的清蒸鲈鱼就治好了
最后一步点击查看大图
肉质非常鲜嫩细腻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-20 · 安徽省

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