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甜豆蒸鳕鱼的做法

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甜豆蒸鳕鱼

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当一个新手老妈带宝宝的时候多想宝宝多吃点高质量高蛋白食物鳕鱼深海鱼，肉质会硬不入味也不好嚼一片去蒸没有新意那就剪碎小块肉糜上锅蒸16分钟

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鳕鱼 300克

、

橄榄油适量

、

姜片 3片

、

料酒 1勺

、

白糖 1/4勺

、

盐 2克

、

酱油 1勺

、

甜豆适量

、

胡萝卜 1根

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
提前料酒姜片腌制去腥15分钟，同时解冻也会让肉质松软入味
步骤2/3 点击查看大图
多吃蔬菜就切一根胡萝卜铺底，甜豆可以包进肉糜里也可以撒上装饰，姜粒切大块好挑出吃
最后一步点击查看大图
上锅蒸，凉水锅蒸的时间长3分钟，上气了蒸会肉更嫩一些，加生抽，料酒适量盐，适量橄榄油

小贴士

鳕鱼都是大刺比较好挑，建议用剪刀，鳕鱼肉比较韧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-22 · 浙江省

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