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麻辣水煮肉

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美食妃英理

麻辣水煮肉应该算是一道非常经典的家常菜了，很多饭店都有这道菜，北京菜也有，川菜也有……足以说明人们对它的喜爱。这道菜虽然经典，但是做起来却十分简单，而且它应该算是家常菜里味道的复刻程度非常高的一道了！也就是说用我们家常的调料就可以做出几乎和饭店一模一样的味道。 我跟老公都喜欢吃麻辣口味的菜，所以水煮肉在我家的上桌率还是很高的，然而我竟然没有认真的记录过这道菜的详细步骤，失误了～好吧，今天补上，力求让看过这篇食谱的朋友都能做出正宗味道的麻辣水煮肉！ 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
里脊肉 250克
、
圆生菜 200克
、
鸡蛋清 1个
、
味极鲜酱油 1勺
、
蚝油 半勺
、
淀粉 2勺
、
盐 适量
、
油 适量
、
牛油火锅底料 1块
、
葱花 适量
、
辣椒面 适量
、
蒜末 3瓣
、
花椒 10粒
、
麻椒 10粒
、
白糖 半勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-23 · 北京

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