豆渣胡萝卜丸子
#上传健康吃蛋日记 赢圣迪乐丰厚大奖# 昨天自制了豆腐,剩下好多豆渣,感觉满满的蛋白质扔了着实可惜,所以决定做成丸子。 参与活动: #上传健康吃蛋日记 赢圣迪乐丰厚大奖#
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步骤1/5
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胡萝卜搽成丝加入豆渣中,我是120克的黄豆榨豆浆后的豆渣。
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步骤2/5
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加一个圣迪乐无菌蛋,一点盐,生抽,蚝油、十三香调味,最后加面粉适量,调至粘稠状态,忘记拍照,太干下锅会散,加面粉作用是抱团。
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步骤3/5
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油温七成热下搓球的丸子,待定型后再搅动。虎口挤出丸子,用小勺刮下来下锅里即可。
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步骤4/5
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丸子炸熟捞出待油温升高再次复炸半分钟即可。
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最后一步
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没有肉也很美味,喜欢的可以加肉馅会更鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-23 · 辽宁
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