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豆渣胡萝卜丸子的做法

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豆渣胡萝卜丸子

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#上传健康吃蛋日记赢圣迪乐丰厚大奖# 昨天自制了豆腐，剩下好多豆渣，感觉满满的蛋白质扔了着实可惜，所以决定做成丸子。参与活动: #上传健康吃蛋日记赢圣迪乐丰厚大奖#

食材清单加入采购清单

萝卜 1根

、

面粉少许

、

鸡蛋 1个

、

十三香少许

、

盐适量

、

生抽适量

、

豆渣适量

、

蚝油适量

、

油半锅

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
胡萝卜搽成丝加入豆渣中，我是120克的黄豆榨豆浆后的豆渣。
步骤2/5 点击查看大图
加一个圣迪乐无菌蛋，一点盐，生抽，蚝油、十三香调味，最后加面粉适量，调至粘稠状态，忘记拍照，太干下锅会散，加面粉作用是抱团。
步骤3/5 点击查看大图
油温七成热下搓球的丸子，待定型后再搅动。虎口挤出丸子，用小勺刮下来下锅里即可。
步骤4/5 点击查看大图
丸子炸熟捞出待油温升高再次复炸半分钟即可。
最后一步点击查看大图
没有肉也很美味，喜欢的可以加肉馅会更鲜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-23 · 辽宁

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